ayam potong�, Tahu putih, baput, 6 siung bamper, Cabe merah besar, cabe rawit, tomat merah besar, 2 cm gula jawa, daun jeruk, jahe, 1 batang sereh, 1 cm lengkuas, kemiri, terasi bakar, Sayur asem : terong, labu, kacang tanah, kacang panjang, asam jawa
“Yummy terima kasih kak resepnya Lagi bingung masak apa tadi nya,lihat ini jadi nafsu makan”
Selain daging sapi yang enak dibumbu balado ala Minang. Ayam juga tak kalaeh lezat. Gurih renyah ayam goreng dibalut bumbu cabe semakin enak.
Rendang daging sapi atau ayam selalu jadi menu favorit di RM Padang. Balado atau cabe merupakan bumbu khas Minang. Telur, terong dan jengkol juga enak dibumbu balado.
Kali ini ayam yang dibuat balado. Ayamnya diungkep hingga empuk gurih lalu digoreng hingga renyah. Selainjutnya dibalut bumbu balado yang pedas menyengat sedikit asam.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Gunakan cabe rawit merah jika kamu suka rasa pedas menyengat. Ayam balado ini enak untuk lauk bekal dan makan siang. Berikut ini resep dan tips membuat selengkapnya.
Resep Ayam Cabe Hijau
Renyah pedas bumbu cabe hijau membuat ayam jadi makin sedap rasanya.
Bahan-bahan yang diperlukan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Siapkan blender, lalu masukkan cabai keriting, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, dan jintan. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Mbok Berek, Gurihnya Bikin Ketagihan
Resep Ayam Bakar Padang
Ayam Bakar Padang, menu andalan ketika berkunjung ke restoran Padang. Lebih puas masak sendiri di rumah, yuk cobain resepnya!
Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit hingga harum.
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Tambahkan santan kental, air kelapa, asam kandis, dan garam, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih.
Kecilkan api, teruskan memasak hingga ayam empuk dan santan mengering. Angkat.
Bakar ayam di atas bara api atau grill pan hingga permukaannya kering dan kecokelatan. Angkat, sajikan segera.
Jika tidak memiliki air kelapa, ganti saja penggunaannya dengan santan encer.
Seberapa endeus resep ini
Ayam bakar pedas worth it dijadikan pilihan sebagai opsi menu lauk. Sajian ini cocok dijadikan pilihan kalau kamu menginginkan sajian ayam bakar yang bercita rasa pedas. Olahan ayam ini memadukan bumbu berwarna merah menyala yang bisa membuat selera makan meningkat.
Selain bumbunya yang menggugah selera, cita rasa dari ayam bakar pedas pun gak perlu diragukan. Berbekal daging ayam dan aneka bumbu, kamu bisa membuat sajian ayam bakar lezat di rumah. Cara bikinnya bisa kamu sontek melalui resep ayam bakar pedas di bawah ini.
Bahan Ayam Bakar Pedas
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Santan Khas Thailand, Yummy dan Juicy
Cara Membuat Ayam Bakar Pedas
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Bumbu pedas bisa membuat sensasi rasa ayam bakar jadi semakin menggugah selera. Maka dari itu, kamu patut cobain kreasi ayam bakar yang lezat ini. Teksturnya lembut dengan balutan bumbu pedas worth it banget dijadikan sebagai lauk istimewa di rumah. Kamu bisa memasak ayam bakar pedas dengan ikuti seperti resep di atas. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Santan yang Gurih, Cocok untuk Teman Makan Nasi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Resep Ayam Balado ala RM Padang
Balutan cabe merah pada ayam memberi rasa pedas, gurih menyengat yang sedap.
Tips membuat ayam cabe hijau:
1. Gunakan ayam jantan atau ayam kampung yang mudah dan gemuk agar dagingnya gurih juicy. 2. Saat menggoreng ayam jangan terlalu kering, cukup asal sedikit kekuningan saja lalu tiriskan segera.
Masukkan beberapa bahan
Selanjutnya, pindahkan bumbu halus ke dalam teflon, letakkan di atas kompor tanpa api menyala. Campur dengan air, penyedap rasa, dan garam, aduk hingga merata. Masukkan daun salam, daun jeruk, asam kandis, serai, dan potongan ayam.
Tips membuat ayam balado :
1. Jika memakai ayam negeri, kurangi sedikit takaran airnya karena ayam negeri banyak mengandung air. 2. Tingkat kepedasan balado bisa disesuaikan dengan selera. Jika kurang suka pedas, gunakan cabe merah besar yang dibuang bijinya.
Masakan berbumbu khas Padang gak selalu identik dengan santan. Kali ini ada resep ayam padeh tanpa santan yang bisa kamu sajikan untuk keluarga di rumah.
Hidangan berbumbu kental ini memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit asam. Berikut resep ayam padeh yang bisa kamu coba.
